镇江锅盖面(河头店)
镇江锅盖面(河头店)地址位于常州市金坛区兴华街与百花路交叉路口往西约150米，靠近华城路、赵尧路、兴隆路和兴华街。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括金坛230路南线、金坛230路等，公交站有河头村委、河头西街、河头医院、东南庄小区。
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位置示意图
交通指引
相关问答
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。