常州镇江锅盖面(长顺路店)
常州镇江锅盖面(长顺路店)，地址位于常州市武进区长顺路武进区公安局滆湖派出所南侧约30米，靠近长顺路、东方南路、谢家路和长汀路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括长虹路礼新路、长顺路礼新路、西太湖大道长顺路、蠡河公园等，可以换乘312路、西太湖园区巴士[X1线]、79路、325路等多条公交线路。
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交通指引
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。